Café Brasil – O melhor café do mundo

Café Brasil

Explorando os melhores cafés do Brasil

Grãos de café frescos com xícara de café fumegante

A experiência do café brasileiro

A História do Café no Brasil

O café chegou ao Brasil em 1727, trazido da Guiana Francesa para o Pará pelo sargento-mor Francisco de Melo Palheta. Rapidamente se espalhou pelo país devido às condições climáticas favoráveis, especialmente nas regiões montanhosas com solo rico em nutrientes.

No século XIX, o café se tornou o principal produto de exportação brasileiro, gerando riqueza e transformando a economia nacional. Os “barões do café” formaram uma poderosa elite econômica e política, influenciando diretamente os rumos do país.

Hoje, o Brasil é o maior produtor e exportador mundial de café, responsável por aproximadamente um terço da produção global. A cultura cafeeira evoluiu muito, com investimentos em pesquisa, novas técnicas de cultivo e foco na qualidade dos grãos.

Principais Regiões Produtoras

O Brasil possui diversas regiões produtoras de café, cada uma com características próprias que conferem sabores únicos ao grão:

  • Sul de Minas: Maior região produtora, com cafés equilibrados e notas de chocolate e nozes.
  • Cerrado Mineiro: Primeira região com Denominação de Origem, produz cafés encorpados com notas cítricas.
  • Chapada Diamantina (BA): Cafés com acidez pronunciada e notas florais.
  • Mogiana Paulista: Cafés doces com notas de caramelo e frutas amarelas.
  • Montanhas do Espírito Santo: Especialista em cafés tipo conilon, encorpados e intensos.